キャンプブームのなか様々なキャンプレシピ本があふれています。ダッチオーブン、ホットサンドメーカー、メスティン等々、調理器具を駆使したレシピは興味深いものばかりですが、手間もかかり、なかなか「キャンプ料理の定番」とはなり得ないようです。
そんななか再び脚光を浴びつつあるアイテムがフライパンです。鉄のフライパンはシンプルで美しく、その機能は折り紙つき。豪快な焚き火料理にはうってつけの調理器具と言えます。
また、美しいフライパンは、調理器具としてだけではなく、器としても機能します。
本書は、キャンプにおけるフライパンの存在価値について改めて問い直す一冊です。
簡単。おいしい。
キャンプ料理にありがちな調理手順「１日漬け込む」などはありません。
使う食材はキャンプ場に向かう道すがらのスーパーやコンビニでそろうものばかり。
食材どころかハンバーガーやポテトチップスなどそのまま食せるものまで登場します。焚き火を熾して、なにか作ってはみたいけど、面倒なのは勘弁。そんな多くのキャンパーのニーズにばっちりあったレシピ集です。
掲載レシピ
MEET&FISH ローズマリー風味のフランクフルト/豚のキャンベルスープ/和風タンドリーチキン
VEGETABLE ズッキーニとパプリカのソテー/長いものしょうゆ照り焼き/長いものお好み焼きSNACKS&SMOKED 板かまぼこの燻製/サラダチキンの燻製/たくあんの転がし焼き
JUNK＆RETORT ポテチのハッセルバック/ハンバーガーとポテトの無理やり焼き
NOODLE、PASTA&RICE トムヤンクンそうめん/エスニック風ラーメン/甘栗ご飯
BREAKFAST&SWEETS 厚切りベーコンステーキ/スウェーデン風ベーコンエッグポテト
などなど計80レシピ！
焚き火とフライパン
料理・写真・文：小林キユウ
定価：1,540円(本体1,400円+税10％)
体裁：A5変形判160ページ
ISBN978-4-635-45056-0
https://www.yamakei.co.jp/products/2821450560.html